BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL AJO

[KARMEN]

El ajo ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y mejora el sistema cardiovascular en general.

Esto se debe a que regula la producción de colesterol por parte del hígado y además aumenta el nivel del bueno (HDL). Por otra parte, también reduce los niveles del colesterol dañino (LDL). En cuanto al sistema cardiovascular, el ajo es muy bueno ya que una vez en nuestro organismo ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, facilitando así la circulación sanguínea y ayudando a prevenir problemas como la arteriosclerosis.

Mejora el sistema cardiovascular.

Es un antibiótico natural

El ajo es muy efectivo para luchar contra ciertos microorganismos que a veces son inmunes a los medicamentos. También posee propiedades antiparasitarias y combate a parásitos de la talla de la Tenia (solitaria), limpiando los intestinos y creando un ambiente hostil para el desarrollo de estos repugnantes seres.

Altos contenidos vitamínicos

Sabemos que el ajo es una importante fuente de vitaminas A, B1, B2 y C. Esto significa que ayuda por ejemplo a mantenerse más joven, a mantener más fuerte y saludable la piel, mejorar la vista (aunque en exceso puede ser contraproducente) y prevenir afecciones respiratorias, ente otras tantas cosas. También posee propiedades anti-inflamatorias y es una buena opción para combatir los problemas frecuentes de los resfriados y prevenir la gripe.

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Propiedades curativas del ajo

Ya  sea solo, en preparados, o con tus comidas, el consumo de ajo es una excelente forma de mantener alejadas a las enfermedades y de curar muchas afecciones a las que nos vemos expuestos diariamente.

Es importante considerar que, a fin de aprovechar al máximo todos los nutrientes y las propiedades del ajo, lo mejor es consumirlo crudo. Sin embargo, existen otras presentaciones como ajo en polvo, ajo deshidratado o aceite de ajo. Incluso es posible adquirir cápsulas de ajo procesado, las cuales permiten aprovechar los componentes de este gran alimento y brindan una solución ideal para aquellas personas que no toleran su aroma o sabor, así que ya sabes… ¡no tienes excusa para no consumir ajo!.

UNA RECETA CON AJO 

COSTRINIS DE QUESO Y AJO

http://www.juanideanasevilla.com/2013/04/costrinis-de-queso-y-ajo.html

[Rosa]

La receta se ve riquísima, pero como tengo el colesterol a 240 la médica me ha dicho que no coma queso, así que comeré el ajo de otras  maneras que me gusta mucho:

**Restregar un ajo en una rebanada de pan, echar un chorrito pequeño de aceite de oliva virgen y un pellizquito de sal.

** Poner en la picadora un buen ajo y un tomate bien maduro y pelado. Picarlo bien, poner en un bol y añadir sal y aceite de oliva virgen. Poner sobre rebanadas de pan y a disfrutar!!

** Trinchar un tomate maduro y poner por encima un ajo a trocitos muy pequeñitos, sal y aceite de oliva virgen.

El ajo es uno de los condimentos que más uso en las comidas o cenas, pero parece que cocinado pierde propiedades, así que lo tomaré crudo de estas tres maneras que he puesto y que recomiendo.

Gracias Karmen por todo lo que compartes, siempre bueno ;)

[DORA MARGARITA GONZALEZ]

Yo lo consumo crudo, lo trituro en pequeños pedacitos, lo pongo en una cuchara y lo trago con un vaso de leche, no te queda nada de olor en la boca.- Si baja el colesterol.- 

[Rosa]

Gracias Dora, lo probaré así, porque el problema que queda siempre es el olor

[elena Díaz Varela]

Un millon de gracias